掛川三年番茶のおいしい淹れ方
Step.1
沸騰
Step.2
弱火
20分
Step.3
止
15分
やかんに茶葉と水を入れ火にかけます。沸騰したら弱火にして20分ほど煮出し、火を止め15分ほど置きます。
出来上がったら、ポットなどにうつしかえてお飲みください。
濃さ
20分以上煮出しても渋みは出ませんので、好みの濃さでお飲みください。
茶がら
残った茶がらは捨てずに、2煎目も味わってみてください。
掛川三年番茶のアレンジ
梅醤番茶
梅醤番茶には梅干し、醤油、生姜、三年番茶を使用。
3つに含まれているアルカリ成分には血液をサラサラな状態にしてくれる効果も。また、梅干しのクエン酸は疲労回復効果が期待できます。
三年番茶に含まれるタンニンや生姜の酵素には殺菌、防腐、抗生物質的作用あり。掛川三年番茶を飲んで身体を温めながら、免疫力アップを目指しましょう。
作り方
1.梅干しと醤油を湯呑に入れる。
2.よくかき混ぜる。
3.すりしょうがの搾り汁と熱い番茶を注いで完成です。
塩番茶
そのまま飲むのはもちろん、花粉症対策の鼻うがいとしても利用されています。
作り方
淹れ方は、三年番茶にひとつまみの粗塩を入れるだけ。